Diamante negro. Los secretos que tiene un fruto que cuesta más de US$1300 el kiloPor Mariana Reinke
Con 42 años, hace tiempo que para Agustín Lagos la ruta se ha convertido en su compañera de aventuras. Como un pionero de pura cepa, entiende que solo recorriendo caminos puede llevar a cada rincón del país la posibilidad de producir trufa, ese llamado diamante negro que crece entre raíces de las encinas y robles.
